La OCU nos cuenta la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente de un alimento. Una vez superadas estas, los primeros no se pueden consumir sin poner en riesgo nuestra salud, mientras que los segundos no son peligrosos, mientras no estén abiertos, más allá de esa fecha de consumo preferente indicada.
https://www.ocu.org/alimentacion/seguridad-alimentaria/noticias/consumir-alimentos-caducados